Supplemente & funktionelle Lebensmittel
Was sich lohnt, von welcher Marke, zu welchem $/Einheit. Nur von Dritten geprüft.
Supplemente als mechanische Kategorie, nicht als Wellness-Kategorie. Was sich lohnt, in welcher Dosis, von welchen Marken, zu welchem $/mg Wirkstoff. Dies ist das Affiliate-Ressort mit dem hohen Warenkorbwert.
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Der vollständige Leitfaden für dieses Ressort.
Laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel: was eine Zertifizierung wirklich prüft
Nahrungsergänzungsmittel werden von der FDA vor dem Verkauf nicht auf Sicherheit und Wirksamkeit zugelassen. In einer Analyse von 57 pflanzlichen Sportprodukten enthielten 40 Prozent keine nachweisbare Menge des deklarierten Inhaltsstoffs, 12 Prozent eine verbotene Substanz.
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Jedes Thema hat eine Kaufentscheidung mit Evidenz-Note plus die Erklärstücke, die dahinterstehen. Vom „Was macht Magnesium?“ zum „Welche Form kaufen?“ ohne Umweg.
Creapure-zertifiziertes Creatin sortiert nach $/Gramm, mit Status der Tests durch Dritte und Markentransparenz.
Was wir kaufen würden →- Kreatin für das Gehirn: für wen die Kognitionsdaten wirklich gelten8 Min.
- Nimmt man von Kreatin zu? Wasser, Muskel und Fett getrennt betrachtet8 Min.
- Kreatin für Frauen: Was die Evidenz zeigt, und die Dosis8 Min.
- Kreatin Nebenwirkungen: Was die Studien wirklich zeigen9 Min.
- Was bewirkt Kreatin? Wirkung, Mechanismus und Dosis9 Min.
- Does Creatine Cause Hair Loss? What the Evidence Actually Shows8 Min.
- Wie viel Kreatin am Tag? Die Dosis nach Körpergewicht8 Min.
- Wann Kreatin einnehmen? Timing, trainingsfreie Tage und was zählt8 Min.
Welche Magnesiumform für welchen Anwendungsfall, Absorptionsdaten, Dosisbereiche und Markenempfehlungen.
Was wir kaufen würden →- Wann Magnesium einnehmen: Zeitpunkt, Essen und Abstand zu Medikamenten7 Min.
- Wie viel Magnesiumglycinat einnehmen? Die Rechnung mit elementarem Magnesium8 Min.
- Magnesium-Lebensmittel, sortiert nach mg pro Portion und Kosten8 Min.
- Magnesiummangel Symptome: Was die Evidenz wirklich zeigt8 Min.
- Wie viel Magnesium am Tag? Der Bedarf nach Alter und Geschlecht8 Min.
- Was bewirkt Magnesium? Die Funktionen, nach der Evidenz9 Min.
- Magnesium für den Schlaf: Welche Form, welche Dosis und die Evidenz9 Min.
- Wofür ist Magnesium gut? Der Nutzen, nach der Evidenz8 Min.
Acht Multivitaminpräparate bewertet anhand der 13 RDA-relevanten Nährstoffe, die eine reale Ernährung typischerweise zu wenig liefert. Methylierte B-Vitamine, die Aufteilung Eisen gegen kein Eisen und die Kosten-pro-Tag-Rechnung.
Was wir kaufen würden →- Ist Vitamin D dasselbe wie D3? Der Unterschied, der wirklich zählt7 Min.
- Wann Vitamin D einnehmen: mit Fett, und warum täglich besser ist als eine Großdosis8 Min.
- Bestes Vitamin-D-Präparat, sortiert nach $/1000 IU10 Min.
- Was bewirkt Vitamin D? Die Funktionen, nach der Evidenz9 Min.
- How Much Vitamin D Per Day? The RDA, by Age and Need8 Min.
- Vitamin-D-reiche Lebensmittel, sortiert nach IE pro Portion8 Min.
Ja: rund 460 mg Natrium und 130 mg Kalium pro Liter nach USDA-Markendaten. Gegen einen American-Football-Spieler gerechnet, der stündlich etwa 1.290 mg Natrium verliert, erklären die Zahlen, wofür das Getränk taugt und wofür nicht.
Was wir kaufen würden →Fischöl sortiert nach $/mg kombiniertem EPA+DHA, der tatsächlichen Wirkdosis, nicht pro Softgel. Triglycerid- gegen Ethylester-Form und unabhängige Tests gekennzeichnet.
Was wir kaufen würden →Hydrolysiertes Kollagen sortiert nach $/g Peptiden, angeführt von der ehrlichen Evidenz: ein moderates Haut-/Gelenksignal und ein Protein mit niedrigem DIAAS, das nicht auf Ihr Proteinziel angerechnet wird.
Was wir kaufen würden →Vergleiche, Erklärstücke und Listen.
- 01Leitfaden14 Min.
Der Supplement-Leitfaden: Die kurze Liste, die ihr Geld wert ist
Ein nach Evidenz gestufter Leitfaden zu den Nahrungsergänzungsmitteln, die ihre Kosten rechtfertigen. Pro Eintrag: was die Literatur stützt, die entscheidende Dosis und ein Link zum $/g-Vergleich. Und was Sie weglassen sollten, mit Begründung.
- 02Liste7 Min.
Pantothensäure-Lebensmittel (Vitamin B5): Die dichtesten Quellen
Die empfohlene Zufuhr liegt bei nur 5 mg am Tag, und der Name des Vitamins bedeutet wörtlich überall, weil es in fast allen Lebensmitteln steckt. Die Rangliste, warum ein Mangel praktisch nie vorkommt und warum B5-Präparate gegen Akne und für die Haare dünne Evidenz haben.
- 03Liste7 Min.
Chromhaltige Lebensmittel: Die Quellen und warum die Daten dünn sind
Die empfohlene Zufuhr liegt bei nur 35 mcg am Tag für Männer und 25 mcg für Frauen, und Brokkoli, Vollkorn, Fleisch und Nüsse decken sie. Warum die Lebensmitteldaten ungewöhnlich unzuverlässig sind, warum ein Mangel selten ist und was die Evidenz zu Chrom für den Blutzucker wirklich sagt.
- 04Liste7 Min.
Thiamin-Lebensmittel (Vitamin B1): Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Der Tagesbedarf liegt bei 1,2 mg für Männer und 1,1 mg für Frauen, und Schweinefleisch, angereicherte Getreide, Hülsenfrüchte und Sonnenblumenkerne decken ihn leicht. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum raffinierte Getreide aus gutem Grund angereichert werden und wer wirklich mangelgefährdet ist.
- 05Liste7 Min.
Riboflavin-Lebensmittel (Vitamin B2): Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Der Tagesbedarf liegt bei 1,3 mg für Männer und 1,1 mg für Frauen, und Milchprodukte, Eier, Innereien und angereicherte Flocken decken ihn leicht. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum Milch in durchsichtigen Flaschen es verliert und warum knallgelber Urin nichts zu befürchten ist.
- 06Liste8 Min.
Lutein-Lebensmittel: Die dichtesten Quellen für die Augen, nach Milligramm
Lutein und sein Partner Zeaxanthin sind die Carotinoide, die sich in der Netzhaut anreichern, und gegartes Grünzeug wie Grünkohl und Spinat führt die Liste an. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum Eidotter über seinem Gewicht schlägt und was die AREDS2-Augengesundheitsevidenz wirklich zeigt.
- 07Liste8 Min.
Probiotische Lebensmittel: Welche fermentierten Lebensmittel wirklich lebende Kulturen enthalten
Ein probiotisches Lebensmittel muss zum Zeitpunkt des Essens lebende Mikroben enthalten, was die meisten lang haltbaren und erhitzten fermentierten Produkte ausschließt. Die Lebensmittel, die zählen, warum Joghurt und Kefir führen und warum fermentiert nicht immer probiotisch heißt.
- 08Liste8 Min.
Präbiotische Lebensmittel: Die Ballaststoffe, die deine Darmbakterien füttern, im Ranking
Präbiotika sind die bestimmten Ballaststoffe, die deine Darmbakterien fermentieren, und Chicoréewurzel, Knoblauch, Zwiebel, Lauch und unreife Bananen sind die dichtesten. Die Rangliste, wie sich Präbiotika von Ballaststoffen und Probiotika unterscheiden und warum langsames Steigern zählt.
- 09Liste8 Min.
Lebensmittel mit resistenter Stärke: Die Quellen und warum Abkühlen zählt
Resistente Stärke entgeht der Verdauung und füttert deine Darmbakterien, und Kartoffeln, Reis und Nudeln zu kochen und dann abzukühlen erzeugt mehr davon. Die Rangliste, die vier Typen und was die Evidenz für Blutzucker und Darmgesundheit zeigt.
- 10Liste8 Min.
Phosphorreiche Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Der Tagesbedarf liegt bei 700 mg, und Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Nüsse und Bohnen liefern ihn allesamt reichlich. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum die Phosphatzusätze in verarbeiteten Lebensmitteln mehr zählen als das natürliche Phosphor und wer es wirklich begrenzen muss.
- 11Liste7 Min.
Manganreiche Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Die empfohlene Zufuhr liegt bei 2,3 mg am Tag für Männer und 1,8 mg für Frauen, und Miesmuscheln, Nüsse, Vollkorn und Hülsenfrüchte erreichen sie mit Spielraum. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum ein Mangel praktisch unbekannt ist und warum das eigentliche Risiko ein Überschuss aus Wasser und Präparaten ist.
- 12Liste8 Min.
Tryptophanreiche Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Diese essenzielle Aminosäure ist der Rohstoff für Serotonin, Melatonin und Niacin, und jede proteinreiche Kost liefert weit mehr als die rund 280 mg am Tag, die ein Erwachsener braucht. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum die Puten-Müdigkeitsgeschichte ein Mythos ist und warum Kohlenhydrate zählen, um es ins Gehirn zu bringen.
- 13Liste8 Min.
Lysinreiche Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Gramm
Lysin ist die essenzielle Aminosäure, an der Getreide knapp ist, weshalb die Geschichte von Fleisch und Hülsenfrüchten zählt. Die Rangliste pro Portion, warum getreidelastige pflanzliche Ernährung Bohnen zum Ausgleich braucht und was die Evidenz zu Lysin gegen Lippenherpes wirklich sagt.
- 14Liste8 Min.
Vitamin-E-Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Der Tagesbedarf liegt bei 15 mg Alpha-Tocopherol, und eine einzige Portion Sonnenblumenkerne oder Mandeln deckt rund die Hälfte davon. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum Öle und Nüsse dominieren und warum ein Mangel selten ist, hoch dosierte Präparate aber schaden können.
- 15Liste8 Min.
Vitamin-B6-Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Der Tagesbedarf liegt für die meisten Erwachsenen bei 1,3 mg, und Kichererbsen, Thunfisch, Lachs und Hähnchenbrust decken je ein Drittel bis die Hälfte pro Portion. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum das Vitamin über tierische und pflanzliche Lebensmittel verteilt ist und warum die Obergrenze für Präparate zählt.
- 16Liste8 Min.
Niacin-Lebensmittel (Vitamin B3): Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Der Tagesbedarf liegt bei 16 mg für Männer und 14 mg für Frauen, und eine einzige Portion Thunfisch, Hähnchenbrust oder Pute deckt den größten Teil. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum der Körper Niacin auch aus Tryptophan bildet und warum die Flush-Dosis ein Medikament ist, kein Lebensmittel.
- 17Liste7 Min.
Biotin-Lebensmittel (Vitamin B7): Die dichtesten Quellen nach Mikrogramm
Die empfohlene Zufuhr liegt bei nur 30 mcg am Tag, und Rinderleber, Eier und Lachs decken sie mühelos. Die Rangliste nach mcg pro Portion, warum ein Mangel selten ist, warum rohes Eiklar gegen einen arbeitet und warum Haarwuchs-Megadosen meist verschwendet sind.
- 18Liste8 Min.
Vitamin-K-Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Mikrogramm
Der DGE-Schätzwert liegt bei 70 µg/Tag für Männer und 60 µg für Frauen, und gegartes Blattgemüse dominiert, während fermentiertes Natto die Liste anführt. Die Rangliste der Vitamin-K-Lebensmittel nach µg pro Portion, warum K1 und K2 gleich zählen und was Menschen mit Blutverdünnern wirklich tun müssen.
- 19Liste8 Min.
Kupferhaltige Lebensmittel: Die reichsten Quellen nach Mikrogramm
Der Tagesbedarf an Kupfer liegt bei 900 µg für Erwachsene, und Rinderleber, Austern, dunkle Schokolade, Cashewkerne und Samen sind die dichtesten Quellen. Die µg-Rangliste pro Portion, warum eine Portion Leber eine Woche deckt und wie zu viel Zink es entleert.
- 20Liste8 Min.
Kaliumreiche Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Der DGE-Schätzwert liegt bei 4.000 mg/Tag, und weiße Bohnen, Kartoffeln, getrocknete Aprikosen und gekochtes Blattgemüse schlagen die berühmte Banane pro Portion. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum die meisten zu wenig aufnehmen und warum Kochen im Wasser Kalium auswäscht.
- 21Liste8 Min.
Vitamin-B12-Lebensmittel: Die reichsten Quellen nach Mikrogramm
Der DGE-Schätzwert liegt bei 4,0 µg/Tag, und Muscheln, Rinderleber und fetter Fisch sind die reichsten Vitamin-B12-Lebensmittel. Die Rangliste nach µg pro Portion, warum B12 in Pflanzen praktisch fehlt und wann Vegetarier und Veganer ein Präparat brauchen.
- 22Liste8 Min.
Eisenhaltige Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Die DGE empfiehlt 10 mg/Tag für Männer und 15 mg für menstruierende Frauen, und Muscheln, Leber und angereicherte Cerealien führen die Liste an, doch Häm-Eisen aus Fleisch wird weit besser aufgenommen als das Nicht-Häm-Eisen aus Bohnen und Spinat. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum die Aufnahme mehr zählt als das Etikett und wie Vitamin C die Rechnung verändert.
- 23Liste8 Min.
Kalziumreiche Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Milligramm
Der DGE-Referenzwert liegt bei 1.000 mg/Tag für Erwachsene, und Milchprodukte, Fischkonserven mit Gräten, kalziumgefällter Tofu und oxalatarmes Blattgemüse sind die dichtesten Quellen. Die Rangliste nach mg pro Portion, warum Spinat kaum zählt und wie Sie die Zahl ohne Präparat erreichen.
- 24Liste8 Min.
Vitamin-A-Lebensmittel: Die dichtesten Quellen nach Mikrogramm
Die DGE empfiehlt 850 µg RÄ/Tag für Männer und 700 µg für Frauen, und Leber, Süßkartoffel und Karotten führen mit großem Abstand, doch vorgeformtes Retinol aus tierischen Lebensmitteln und Beta-Carotin aus Pflanzen werden unterschiedlich gezählt. Die Rangliste der Vitamin-A-Lebensmittel nach µg pro Portion, warum die zwei Formen nicht gleich sind und das eine Lebensmittel, das man begrenzen sollte.
- 25Liste9 Min.
Antioxidantien-Lebensmittel: Was die Zahlen wirklich zeigen
Gewürze, Beeren, dunkle Schokolade und Kaffee führen die Antioxidantien-Tabellen an, doch das USDA zog 2012 seine ORAC-Datenbank zurück, weil die im Reagenzglas gemessene antioxidative Kapazität nicht vorhersagt, was im Körper passiert. Die Antioxidantien-Lebensmittel mit dem höchsten gemessenen Gehalt, warum hochdosierte Präparate in Studien versagten und was die Evidenz tatsächlich stützt.
- 26Liste8 Min.
Jodhaltige Lebensmittel: Die reichsten Quellen nach Mikrogramm
Der DGE-Schätzwert liegt bei 200 µg/Tag für Erwachsene, und Seefisch, Milchprodukte, Eier und Jodsalz sind die verlässlichen Quellen. Die Rangliste nach µg pro Portion, warum Pflanzen meist arm sind und warum Jodsalz still die Hauptarbeit leistet.
- 27Liste8 Min.
Selenreiche Lebensmittel: Die reichsten Quellen nach Mikrogramm
Der Tagesbedarf an Selen liegt bei 55 µg für Erwachsene, und Paranüsse, Thunfisch, Sardinen und Innereien sind die dichtesten Quellen. Die µg-Rangliste pro Portion, warum eine einzige Paranuss den Tag decken kann und wann es zu viel wird.
- 28Liste8 Min.
Cholinhaltige Lebensmittel: Die reichsten Quellen nach Milligramm
Der Tagesbedarf liegt bei 550 mg für Männer und 425 mg für Frauen, und Eigelb, Rinderleber und Fleisch sind die dichtesten Quellen. Die mg-Rangliste pro Portion, warum die meisten zu wenig bekommen und wie man das Ziel ohne Leber erreicht.
- 29Liste8 Min.
Folsäure und Folat: Die besten Lebensmittel nach Mikrogramm
Der Tagesbedarf liegt bei 300 µg für Erwachsene und 550 µg in der Schwangerschaft, und Linsen, Rinderleber, Blattgemüse und Bohnen sind die dichtesten Quellen. Die µg-Rangliste pro Portion, warum Kochen Folat zerstört und der Unterschied zwischen Folat und Folsäure.
- 30Liste9 Min.
Entzündungshemmende Lebensmittel: Was die Evidenz wirklich stützt
Kein einzelnes Lebensmittel senkt Entzündung, aber ein Muster aus fettem Fisch, nativem Olivenöl extra, farbenreichen Pflanzen, Nüssen und Vollkorn tut es. Die Lebensmittel mit der stärksten Evidenz, warum das Muster jeden Einzelposten schlägt und was die Forschung wirklich zeigt.
- 31Erklärstück13 Min.
Wie viel Folsäure am Tag: 400 mcg DFE und die Einheit, die kaum jemand umrechnet
Die empfohlene Zufuhr beträgt 400 mcg DFE, die Obergrenze 1.000 mcg Folsäure, und beide stehen nicht in derselben Einheit. Eine 400-mcg-Tablette auf nüchternen Magen liefert 800 mcg DFE, und genau dort beginnt die Doppelzählung.
- 32Erklärstück14 Min.
L-Theanin Wirkung: die Kombination mit Koffein trägt die Evidenz, die Einzelgabe kaum
Eine Tasse Schwarztee mit 200 ml enthält 24,2 mg L-Theanin, eine 200-mg-Kapsel entspricht also rund acht Tassen. Gepoolt verbesserte die Kombination mit Koffein die Genauigkeit beim Aufgabenwechsel um eine standardisierte mittlere Differenz von 0,33, während die EFSA keinen Kausalzusammenhang sah.
- 33Erklärstück14 Min.
Flohsamenschalen Wirkung: eines der wenigen Präparate mit zugelassener gesundheitsbezogener Angabe
Die zugelassene Angabe zum Herz-Kreislauf-Risiko verlangt 7 g lösliche Ballaststoffe aus Flohsamenschalen pro Tag. Über 28 Studien bei einer mittleren Dosis von 10,2 g fiel das LDL-Cholesterin um 0,39 mmol/L und Apolipoprotein B um 0,05 g/L.
- 34Erklärstück14 Min.
NMN Wirkung: die Behörde hat 2025 ihre Meinung geändert, und der Biomarker ist weiter kein Endpunkt
Die FDA hat am 29. September 2025 ihre Position revidiert und festgestellt, dass NMN nicht von der Definition eines Nahrungsergänzungsmittels ausgeschlossen ist. Der NAD-Spiegel im Blut stieg bei 300, 600 und 900 mg, die größte positive Studie bewegte ein Gewebe bei 25 Personen.
- 35Erklärstück14 Min.
Berberin Nebenwirkungen: warum der Darm die Dosis bekommt und die Leber die Wechselwirkung
Die absolute orale Bioverfügbarkeit lag bei Ratten bei 0,36 Prozent, der Darm bekommt also fast die ganze Dosis, und 34,5 Prozent der Behandelten berichteten vorübergehende Magen-Darm-Beschwerden. Zwei Wochen mit dreimal 300 mg erhöhten den CYP2D6-Marker um das Neunfache.
- 36Erklärstück14 Min.
Melatonin Dosierung: 0,3 mg haben gewirkt, das Regal verkauft 10 mg
Die physiologische Dosis, die im Schlaflabor die Schlafeffizienz wiederherstellte, lag bei 0,3 mg, während 3,0 mg eine Unterkühlung auslösten und den Melatoninspiegel bis in die Tagesstunden erhöht hielten. Über 19 Studien gepoolt verkürzte Melatonin die Einschlafzeit um 7,06 Minuten.
- 37Erklärstück12 Min.
Wie viel Selen am Tag: 55 mcg, die Grenze bei 400 mcg und die Paranuss
Die empfohlene Zufuhr liegt bei 55 mcg am Tag, die tolerierbare Obergrenze bei 400 mcg, ein Fenster von nur etwa 7 zu 1. Eine Unze Paranüsse liefert 544 mcg, 989 Prozent des Daily Value, und damit mehr als die Obergrenze aus einer Portion.
- 38Erklärstück12 Min.
Wie viel Cholin am Tag: 550 mg, 425 mg und warum es kein RDA-Wert ist
Die angemessene Zufuhr liegt bei 550 mg am Tag für Männer und 425 mg für Frauen, und nur 10,8 Prozent der Amerikaner erreichen sie. Was ein AI-Wert bedeutet, das Ei mit 147 mg, und die Rechnung, mit der man aus Lebensmitteln hinkommt.
- 39Erklärstück12 Min.
Wie viel Jod am Tag: 150 µg Zufuhr und 1.100 µg Obergrenze
Die empfohlene Zufuhr für Erwachsene liegt bei 150 µg pro Tag, die tolerierbare Obergrenze bei 1.100 µg, ein Verhältnis von rund 7 zu 1. Ein einziges 1-Gramm-Blatt getrockneter Kelp liefert zwischen 16 und 2.984 µg.
- 40Erklärstück8 Min.
Grüntee-Extrakt und die Leber: woher die 800-mg-Schwelle kommt
Die EFSA fand, dass 800 mg EGCG am Tag aus einem Präparat die Transaminasen im Serum erhöhten, während fünf oder mehr Tassen aufgebrühter grüner Tee mit bis zu 700 mg kein solches Signal zeigten. Die Dosis, die Darreichungsform und warum der Unterschied zählt.
- 41Erklärstück8 Min.
Ashwagandha Wirkung: was die Studien zeigen, und das Lebersignal
Gepoolt über 12 Studien mit 1.002 Personen sank Stress mit einer standardisierten Mittelwertdifferenz von 1,75 und Angst um 1,55, doch die Heterogenität lag über 83 Prozent und die Vertrauenswürdigkeit der Evidenz wurde als niedrig eingestuft. Die geprüfte Dosis und die Leberfallserie.
- 42Erklärstück8 Min.
Kurkuma mit schwarzem Pfeffer: die 2.000-Prozent-Zahl und was sie bringt
Die Zahl von 2.000 Prozent ist echt und stammt aus einer Studie von 1998 mit 20 mg Piperin. Ohne Piperin hinterließen 8 g Curcumin bei 24 Freiwilligen keine nachweisbare Serumspur. Das Aufnahmeproblem und das Lebersignal, das mit der Lösung kam.
- 43Erklärstück8 Min.
Wie viel Vitamin A am Tag: Das Ziel und die zwei Formen, die sich verschieden verhalten
Der Tagesbedarf liegt bei 900 mcg RAE für Männer und 700 mcg für Frauen, und die Obergrenze gilt nur für das vorgeformte Retinol in tierischen Lebensmitteln und Präparaten. Die Zahlen, warum Beta-Carotin aus Pflanzen einen nicht überdosieren kann und warum Leber und Schwangerschaft besondere Vorsicht brauchen.
- 44Erklärstück7 Min.
Wie viel Vitamin B12 am Tag: Die Zahl und warum die Aufnahme der Haken ist
Der Tagesbedarf liegt bei nur 2,4 mcg, doch der Körper nimmt pro Dosis nur wenig auf, weshalb Präparate weit höhere Zahlen angeben. Das Ziel, warum B12 nur aus tierischen und angereicherten Lebensmitteln kommt und wer wirklich ergänzen muss.
- 45Erklärstück7 Min.
Wie viel Zink am Tag: Das Ziel und warum die Obergrenze zählt
Der Tagesbedarf liegt bei 11 mg für Männer und 8 mg für Frauen, und die tolerierbare Obergrenze bei 40 mg. Die Zahlen, warum zu viel Zink einen Kupfermangel verursacht, warum Vegetarier mehr brauchen und was die Lutschtabletten-Evidenz gegen Erkältung wirklich zeigt.
- 46Erklärstück7 Min.
Wie viel Vitamin C am Tag: Die echten Zahlen, nicht der Megadosis-Mythos
Der Tagesbedarf liegt bei 90 mg für Männer und 75 mg für Frauen, und der Körper kann über einen Sättigungspunkt um 200 bis 400 mg hinaus kaum mehr speichern. Was die Zahlen sind, warum Raucher mehr brauchen, warum Megadosen meist ausgeschieden werden und wann hohe Dosen schaden.
- 47Erklärstück8 Min.
Wie viel Kalzium am Tag: Die Zahlen nach Alter und die Präparate-Debatte
Der Tagesbedarf liegt für die meisten Erwachsenen bei 1.000 mg und für ältere Frauen und Männer bei 1.200 mg, doch mehr ist nicht besser. Die Zahlen nach Alter, warum Lebensmittel Präparate schlagen, die Vitamin-D-Verbindung und die Evidenz hinter den Bedenken zu Kalziumpillen und dem Herzen.
- 48Erklärstück8 Min.
Wie viel Eisen am Tag: Die Zahlen nach Alter und Geschlecht
Der Tagesbedarf liegt bei 8 mg für Männer, aber 18 mg für Frauen vor den Wechseljahren, einer der größten Geschlechtsunterschiede in der Ernährung. Die Zahlen, warum Häm- und Nicht-Häm-Eisen sich unterscheiden, warum Vitamin C hilft und warum man ohne Test nicht ergänzen sollte.
- 49Erklärstück7 Min.
Wie viel Kalium am Tag: Das Ziel, das die meisten verfehlen
Die empfohlene Zufuhr liegt bei 3.400 mg am Tag für Männer und 2.600 mg für Frauen, und die meisten liegen weit darunter. Die Zahlen, warum Kalium und Natrium fürs Blutdruck als Paar wirken, warum Präparate gedeckelt sind und wer es wirklich begrenzen muss.
- 50Erklärstück8 Min.
Zinkmangel-Symptome, geordnet nach der Evidenz
Häufige Infekte, ein abgestumpfter Geschmacks- und Geruchssinn und schlecht heilende Haut kommen zuerst, weil Zink Immunzellen, Wundheilung und Hunderte Enzyme steuert. Die Zinkmangel-Symptome mit echter Evidenz, wer gefährdet ist und warum ein normaler Bluttest ihn verfehlen kann.
- 51Erklärstück8 Min.
Vitamin-B12-Mangel: Symptome, geordnet nach der Evidenz
Müdigkeit und Kribbeln in Händen und Füßen kommen zuerst, und die Gefahr ist, dass Nervenschäden vor der Blutarmut auftreten und bleibend werden können. Die Vitamin-B12-Mangel-Symptome mit echter Evidenz, wer gefährdet ist und warum ein normaler Serum-B12-Wert sie verfehlen kann.
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