Hat Gatorade Elektrolyte, und wie viele Milligramm

Ja, Gatorade enthält Elektrolyte, konkret Natrium und Kalium. USDA-Markendaten für Gatorade Thirst Quencher führen etwa 46 mg Natrium und 13 mg Kalium pro 100 ml, was rund 163 mg Natrium, 46 mg Kalium, 21 g Zucker und 82 kcal in einer Portion von 355 ml ergibt und etwa 272 mg Natrium und 77 mg Kalium in einer Flasche von 591 ml. Pro Liter sind das rund 460 mg Natrium gegenüber rund 1.725 mg pro Liter in einer oralen Rehydratationslösung der WHO. Nennenswertes Magnesium oder Kalzium enthält es nicht. Es ist dafür gebaut, während langer Belastung in Menge getrunken zu werden, nicht als konzentrierte Elektrolytdosis genippt zu werden.

Die Antwort lautet ja, und die nützliche Fassung ist die Konzentration. Einträge in USDA FoodData Central für Gatorade Thirst Quencher führen etwa 46 mg Natrium und 13 mg Kalium pro 100 ml, dazu etwa 5,8 g Zucker und 23 kcal pro 100 ml. Auf die tatsächlich gekauften Gebinde hochgerechnet trägt eine Portion von 355 ml rund 163 mg Natrium, 46 mg Kalium, 21 g Zucker und 82 kcal; eine Flasche von 591 ml trägt rund 272 mg Natrium, 77 mg Kalium, 34 g Zucker und 136 kcal; eine Flasche von 828 ml trägt rund 381 mg Natrium und 108 mg Kalium. Als Konzentration ausgedrückt sind das etwa 460 mg Natrium und 130 mg Kalium pro Liter. Zwei Vergleiche ordnen diese Zahl ein. Der erste ist die klinische Rehydratation: die orale Rehydratationslösung von WHO und UNICEF mit verringerter Osmolarität ist mit 75 mmol Natrium und 20 mmol Kalium pro Liter formuliert, also rund 1.725 mg Natrium und 780 mg Kalium pro Liter, etwa das 3,7-Fache der Natriumkonzentration des Sportgetränks. Diese Lücke ist gewollt. Eine orale Rehydratationslösung soll ein bestehendes Flüssigkeits- und Elektrolytdefizit bei Krankheit ausgleichen; ein Sportgetränk soll schmackhaft genug sein, um während der Belastung einen Liter oder mehr davon zu trinken, und klinische Natriumkonzentrationen wären das nicht. Der zweite Vergleich ist der Schweißverlust. Normwerte aus 1.303 Sportlerinnen und Sportlern fanden die höchsten Ganzkörper-Schweißraten im American Football mit 1,51 plus minus 0,70 Litern pro Stunde und bei Ausdauersportlern mit 1,28 plus minus 0,57 Litern pro Stunde, mit Natriumverlustraten von 55,9 plus minus 36,8 mmol pro Stunde im American Football und 51,7 plus minus 27,8 mmol pro Stunde im Ausdauersport, gegenüber 34,6 im Fußball, 34,5 im Basketball und 27,2 im Baseball (Barnes et al. 2019). Umgerechnet entspricht der Footballwert rund 1.290 mg Natrium pro Stunde, ein voller Liter Gatorade ersetzt also etwa ein Drittel des Natriumverlusts einer Stunde am oberen Ende dieser Spanne. Das ist die ehrliche Einordnung: das Getränk enthält wirklich Elektrolyte und ist wirklich kein hochkonzentriertes Ersatzprodukt. Der Positionsbericht des American College of Sports Medicine macht denselben Punkt strukturell, empfiehlt individuell angepasste Trinkpläne, weil Schweißraten und Elektrolytgehalt des Schweißes zwischen Menschen erheblich schwanken, und setzt als Ziel des Trinkens während der Belastung, einen Wasserverlust von mehr als 2 Prozent des Körpergewichts zu vermeiden, statt irgendeine feste Formel zu treffen (Sawka et al. 2007). Der Zucker ist die andere Hälfte des Produkts und kein Beiwerk: Kohlenhydrat, das gemeinsam mit Natrium transportiert wird, beschleunigt die Wasseraufnahme im Dünndarm, weshalb auch orale Rehydratationslösungen Glukose enthalten. Für harte Belastung über eine Stunde hinaus ist dieses Kohlenhydrat ein Vorteil. Für jemanden, der am Schreibtisch nippt, sind 34 g Zucker für 272 mg Natrium ein teurer Weg zu einem Mineralstoff, den ein Viertelteelöffel Kochsalz mit rund 590 mg liefert. Die zuckerärmeren Linien behalten die Elektrolyte: die USDA führt einen G2-Eintrag mit etwa 45 mg Natrium und 12 mg Kalium pro 100 ml bei rund 2 g Zucker.