Beste Vollwert-Proteinquellen, sortiert nach $/Gramm

~$0.015/g gegartes Protein. 2 kg rohes Tier ergeben ~450 g gegartes Fleisch plus Knochen für Brühe. Bei 220 C 75 min braten, abkühlen lassen, ablösen. Portioniert 4 Tage im Kühlschrank haltbar.

~$0.020/g Protein bei ~$0.25/Ei für 6 g Protein. In 10er-Chargen hart kochen; hält 7 Tage im Kühlschrank. Frühstücks-Grundbaustein. Nach dem ersten Kochen keine weitere Zubereitungszeit.

~$0.017/g gegartes Protein. Höherer Fettanteil als Brust; verträgt Übergaren. Ein Blech bei 220 C 35 min braten. Besseres Geschmack-zu-Aufwand-Verhältnis als Brust, wenn Sie für eine Woche vorkochen.

~$0.025/g Protein bei $1.00 für eine 142-g-Dose (~22 g Protein). Chunk Light hat einen niedrigeren Quecksilbergehalt als Albacore (EPA 2023 Hinweise). 12er-Großpackungen bei Costco senken das $/g weiter.

~$0.030/g Protein plus ~1 g EPA+DHA pro 100-g-Dose. Eines der wenigen Lebensmittel, das die Dollar-für-Dollar-Rechnung bei Protein und Omega-3 gleichzeitig schlägt. Wild Planet, King Oscar, Bela, kaufen Sie das je Gramm günstigste.

~$0.022/g gegartes Protein. Niedrigeres $/g als Hähnchenbrust aus dem Supermarkt, aber höher als Hähnchen mit Knochen bei Costco. Zahlen Sie den Aufpreis von 30 %, wenn die Fett-Makros knapp sind; ansonsten wählen Sie Schenkel.

~$0.028/g Protein beim 2%-Kirkland-Becher. 17-20 g Protein pro 170-g-Portion. Aufwandsarmes Frühstück; mit gefrorenen Beeren und 30 g Whey-Konzentrat kombinieren, um in 3 Minuten 40 g Protein zu erreichen.

~$0.032/g Protein. 24 g Protein pro Becher; überwiegend Casein. Die nächtliche Aufnahmekinetik macht ihn zur Wahl vor dem Schlafengehen, wenn Ihnen die nächtliche MPS wichtig ist (Res et al. 2012). Good Culture und Kirkland beide tauglich.

~$0.035/g Protein. 8 g Protein pro Becher. Nützlich als Basis für Haferflocken, Smoothies oder eine 500-mL-Aufstockung zwischen den Mahlzeiten. Abnehmender Nutzen als Hauptquelle (Laktose + flüssige Kalorien).

~$0.045/g Protein. Niedrigerer Fettanteil als Rind zu vergleichbarem Preis; nimmt Gewürze stark auf. 1 lb roh ergibt ~110 g Protein gegart. Auf dem Blech mit Gemüse, 200 C 25 min.

~$0.050/g Protein. Höherer Häm-Eisen-Gehalt als Geflügel; die Wahl während gezielter Eisen-Aufbauphasen (menstruierende Athletinnen, pflanzenbetonte Ernährung). In 500-g-Chargen anbraten, portionieren, einfrieren.

~$0.030/g gegartes Protein. 5 kg rohe Schulter ergeben ~2 kg gezupftes Fleisch. Bei 90 C 8 Stunden mit Salz langsam garen; in 150-g-Behälter portionieren und einfrieren. Höchster Ertrag pro Dollar beim Batch-Cooking auf dieser Liste.

~$0.020/g Protein, wenn trocken in 10-lb-Säcken gekauft. Das lysinarme/methioninarme Paar vervollständigt das essenzielle Aminosäureprofil. Leucin bleibt pro Gramm noch ~50 % niedriger als bei Whey; als Kalorienbasis nutzen, nicht als primären Proteinlieferanten.

~$0.025/g Protein. 18 g Protein pro gekochtem Becher. Am besten in 5-10-lb-Säcken kaufen. 25 min köcheln, kein Einweichen nötig. Mit einer Vitamin-C-Quelle kombinieren, um die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen zu verbessern (Hallberg 1989).

~$0.055/g Protein. 19 g Protein pro 100 g. Vollwert-Pflanzenoption mit besserem Aminosäureprofil als die meisten Bohnen-Reis-Kombinationen wegen der Soja-Fermentation. Lightlife und Tofurky im Mainstream; kaufen Sie das je Gramm günstigste.

~$0.045/g Protein. 10 g Protein pro 100 g. Günstiger als Tempeh, aber geringere Proteindichte. Pressen, würfeln, bei 200 C 15 min in der Heißluftfritteuse garen für eine brauchbare Textur.

~$0.080/g Protein. Kalorienarm, fettarm, ohne Vorbereitung. Brät in 3 min direkt aus dem gefrorenen Zustand. Ein hochwertiger Ausreißer für Abwechslung, kein $/g-Gewinner.

~$0.095/g Protein, aber ~2 g EPA+DHA pro 150-g-Filet. Zahlen Sie den Aufpreis, wenn die Omega-3-Zufuhr wichtig ist. Zuchtatlantik ist günstiger; Wild-Alaska ist die kontaminationsärmere Wahl (EPA/FDA 2022 Hinweis).

~$0.060/g Protein, das 2-Fache des Großbechers bei identischen Makros. Bequemlichkeitsaufpreis in einer Kategorie, in der das Großformat keinerlei Mehraufwand erfordert. Kaufen Sie den Becher.

~$0.150/g Protein. Das Zehnfache des Preises von Hackfleisch für Lagerfähigkeit. Die Natriumlast (400-600 mg pro 28-g-Portion) ist erheblich, wenn Sie mehrere Tüten essen. Ein Werkzeug für Reisetage, keine tägliche Proteinquelle.